假盐危害大，如何识别假盐？

  如何识别假盐？

  一是可从小包装食盐包装上的追溯二维码查询定点生产企业生产产品全流程信息。具备追溯条件的定点生产企业,食盐产品一包一码，并不重复。消费者购买小包装食盐时留意二维码是否有重复。按省食品药品监督局要求，所有在广东省销售的食盐产品都需实现电子追溯。从2017年1月1日起广东省内定点生产企业实现电子追溯，2017年3月开始所有进入广东省销售的食盐产品都要达到电子追溯要求。并按照食品电子追溯的标准和规范向广东省盐业监管服务平台报送数据。

  二是从小包装食盐包装外观上辨别：（1）看包装两侧有没有折痕，没有折痕的是真小包装食盐，有折痕的是假冒食盐；（2）看防伪标识粘贴，包装袋上防伪标识贴得方方正正，并同在一条中轴线上是真小包装食盐；防伪标识贴得明显歪斜或偏左、偏右、偏上、偏下是假冒食盐；（3）看包装袋背面的8位数防伪编号，一包一号，不会重号的是真小包装碘盐，出现重复号码的是假冒食盐。

  三是通过检测手段对食盐产品真伪进行辨别。一个是食盐是否加碘，一般情况下，小包装食盐为加碘产品，因此可以通过滴碘液进行快速检测；一个是食盐包装上防伪标识，由盐务局专业仪器检出；还有就是可以通过广东省质量检验盐产品检测中心或相关检测机构出具食盐分析报告进行产品合格与否的检验。

  为了确保购买到合格碘盐，建议消费者到合法的、有信誉的大商场、大超市、盐业公司的食盐自营店、广盐健康大厨房连锁门店或直供网点等门店购买食盐。另外，还可以通过京东、天猫、一号店、苏宁易购、广东省盐业集团旗下微信商城等网上专卖店购买广东省盐业集团安全放心小包装食盐产品。

  请认准广东省盐业集团出品或经销的“粤盐”品牌食盐。广东省盐业集团全省统一客服热线查询：400-6128-515。

  转自广东省预防医学会公众号：原文链接